在疾病当中可以分为可逆性疾病和不可逆性疾病,比如肝硬化、肝癌、肺癌等疾病这些疾病就属于不可逆转的.可逆性疾病就是通过治疗后可以恢复正常功能的,比如脂肪肝、酒精肝等.如果一个人患上了脂肪肝后,在脂肪肝的前期就可以完全不用吃药,通过合理安排饮食,积极体育锻炼等方式就可以将脂肪肝恢复到正常,这就是脂肪肝的可逆作用,那么脂肪肝如何进行饮食调理?现在就来给大家详细的介绍一下.

    1.进食低糖食品

    脂肪肝患者应摄入低糖食品,富含单糖和双糖的食品不利于脂肪的减少.膳食中的糖类,主要来源为米、面等主食部分,禁食高糖类食品(如高糖糕点、干枣、糖果及冰淇淋等),因为研究表明,高糖类食物可增加胰岛素分泌,促进糖转化为脂肪,加重脂肪肝.

    2.增加膳食纤维

    膳食纤维可与胆汁酸结合,增加粪便中胆盐的排出,有降低血脂和胆固醇的作用,对脂肪肝的治疗有利;同时可增加饱腹感,防止能量入超,有利于患者接受饮食管理.膳食纤维的来源主要为粗杂粮(如玉米粉、粗麦粉、米糖、麦麸)、干豆类、海带、蔬菜和水量等.

    3.多补充维生素

    脂肪肝患者应多进富含各种维生素的食物,如新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物等.微量元素硒与维生素E联用,有调节血脂代谢,阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用,对高血脂症也有一定的防治作用.

    4.高蛋白膳食

    蛋白质中许多重要氨基酸有抗脂肪肝作用,高蛋白膳食有利于肝细胞的修复和再生,并可防止肝细胞进一步受损.脂肪肝患者每日摄入蛋白质的量应达到每千克体重1.5—1.8克,尤其应优选生物价值较高的蛋白质如蛋、乳、禽、鱼等.

    5.坚持低脂饮食

    高脂肪膳食会造成血中游离脂肪酸增多而加重脂肪肝症状,但是脂肪摄入并不是越少越好.有的人对膳食过分强调无脂化,所有的菜肴都用水煮或清蒸,不沾一点油脂,实属矫枉过正.患脂肪肝的人应摄入少量的脂肪,即以低脂饮食为主,而不是将脂肪赶尽杀绝.

    以上内容就是专门针对于脂肪肝如何进行饮食调理这个问题的详细介绍和分析,大家通过上面的详细内容介绍就会很快的清楚明白.脂肪肝患者只要按照上面所介绍的方式去做,那么就会很快的恢复健康从而摆脱脂肪肝的困扰.饮食调理,其实很简单,只要选择适合自己吃的,凡是不适合自己吃的哪怕再好吃也不要吃,这个做起来就要凭毅力了,但总比吃药打针强吧!