很多人都以为脂肪肝是肥胖者的专利,其实这是错误的认知,引起脂肪肝的因素是多种多样的,是由于肝脏内部脂肪肝堆积而成的.而一旦患上脂肪肝,不但感染甲肝、乙肝的机会增加,患上肝癌的几率也比常人高出上百倍.因此,有五类人应当警惕和预防脂肪肝的发生.

    发病肥胖者.肥胖者是脂肪肝高发人群的首选,在超过标准体重50%的肥胖人群中,脂肪肝的发生率可达50%左右.这主要是因为肥胖者血液中含有大量的游离脂肪酸,随着源源不断地运往肝脏,使得脂肪酸堆积速度超过了代谢能力,以致引起肝脏脂肪的堆积而造成肥胖性脂肪肝.

    酗酒的人.酗酒是脂肪肝高发的另一重要因素,因为大量的酒精进入人体后,会对肝细胞有毒害作用,以致肝对脂肪的分解代谢发生故障,从而导致肝内脂肪酸堆积于肝脏,造成酒精性脂肪肝.据研究发现,健康人持续10-12天每日饮酒100-200克,可引发脂肪肝.

    少动者.尤其是活动过少的中老年人,由于进入中老年之后,全身的生理机能减退,内脏功能退化,代谢功能下降,如果没有进行一定的运动,来消耗体内多余的脂肪,就很容易使多余的脂肪堆积于肝脏中形成脂肪肝.

    过度减肥者.过度减肥易"饿出"脂肪肝.长期饥饿、节食,会使人营养不良,蛋白质提供不足,引起体内白蛋白合成减少,从而促使脂肪组织的脂肪分解和动用,大量的脂肪酸从脂肪组织中释放进入脏脏,加之由于蛋白摄入不足引起的酶类不足,使得脂肪在肝脏内不断积累,形成营养不良性脂肪肝.

    营养过剩者.尤其是偏食荤菜、甜食的人,由于过食高脂、高糖食物,使肝脏负担增大,破坏了肝脏对脂肪的代谢平衡,造成营养过剩性脂肪肝.而据调查得知,在25-40岁的产后青年女性中患脂肪肝的比例也很高.其主要是由于她们认为产后"大亏"需"大补",而又方式不当,导致营养过剩,或者吃太多所谓的保健品,引起体内脂肪堆积或者兼有药物性(化学性)肝损害,从而造成肝脏脂肪代谢紊乱.

    脂肪肝患者应注意什么

    1、保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多.

    2、限制食盐,每天以6克为宜.

    3、适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄.

    4、控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗.肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内.

    5、含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变.

    6、忌辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等:少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物.